Science de la flore microbienne et fabrication de fermentations
Nov
28
1:00 PM13:00

Science de la flore microbienne et fabrication de fermentations

  • Regroupement des cpe de l'ile de montreal (map)
  • Google Calendar ICS

Science de la flore microbienne et fabrication de fermentations

28 novembre, 13h-16h 2018

Lieu de formation :
4321 avenue Papineau, Montréal (Qc) H2H 1T3

Marie-Claude Laberge, adjointe à la formation
514-528-1442 poste 20 ou info@rcpeim.com

Saines habitudes de vie

Acquérir des notions claires et simples sur la science de la flore microbienne
S'engager dans une démarche d'optimisation de la santé des enfants et des éducatrices

Économiser du temps de préparation et minimiser les pertes d'aliments

Démystifier les peurs en lien avec les microbes

 

 

13h Présentation de la science microbienne

14h Explication du processus microbien de la fermentation & dégustation d’aliments fermentés

15h Fabrication d’une fermentation de légumes & une fermentation de fruits 

16h Conclusion

Les participants repartent avec un livre& 2 pots de fermentations


Formatrice : Héloïse Rinfret-Pilon,

Diététiste-nutritionniste, diplômé en 2008 de l’Université McGill,

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La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations
Nov
15
9:30 AM09:30

La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations

  • Service d'entraide St-Jean-Chrysostome (map)
  • Google Calendar ICS

Cet atelier couvre de façon interactive ce qu’une flore microbienne forte et diversité apporte pour la santé humaine

Horaire jeudi 15 novembre 2018
9h Présentation de la science microbienne
& Dégustation d'aliments fermentés 
11h30 Fabrication d’une fermentation de légumes 
& une fermentation de fruits 
12:30 Conclusion
Les participants repartent avec un livre
& 2 pots de fermentations

Coût 
10$

Matériel fourni : pots, sel, eau, légumes, items de la dégustation, planches à découper, tabliers et un livre de recettes est remis à chacun.

Svp apportez 1 gros et 1 petit couteau 
& 2 pots de 500 ml avec couvercles.

Les participants repartent avec des notions claires et simples sur la science du microbiote, deux fermentations et un livret explicatif pour continuer de réaliser des fermentations de toutes sortes à la maison.



Formatrice : Héloïse Rinfret-Pilon,

Diététiste-nutritionniste, diplômé en 2008 de l’Université McGill, j’ai travaillé dans divers milieux : femmes enceintes, enfance, dysphagie, obésité, maladies inflammatoires chroniques et les garderies CPE. Depuis le début des années 2000, je suis l’évolution des recherches sur la flore microbienne. J’enseigne à travers le Québec des ateliers qui couvrent la science du microbiome et rends les gens autonomes dans leur cuisine. J’aime mettre en pratique ce que mes participants m’apprennent. On me dit avoir une capacité de vulgariser et de transmettre l’information tout en gardant mon sens de l’humour.

En plus des ateliers, j'anime un club de rire deux fois par mois à Québec (www. helorire. com).

Info & inscription:
Michelle Desgagnes
418 839-0749
mdesgagnes@entraidestjean.org

www.entraidestjean.org 

https://www.facebook.com/serviceentraidestjeanchrysostome/

Et en personne au service Entraide St Jean de Chrysostome

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La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations
Nov
10
9:30 AM09:30

La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations

Cet atelier explique ce qu’une flore microbienne forte et diversité apporte pour la santé humaine :

Horaire samedi 10 novembre 2018
9h30 Présentation de la science microbienne
& Dégustation de 10 aliments fermentés
10h30 Fabrication d’une fermentation de légumes
& une fermentation de fruits 
13h Conclusion
Les participants repartent avec un livre
& 2 pots de fermentations

Groupe de 20 participants,

Coût par participant :50$ + tx

Matériel fourni : Sel, eau, légumes, items de la dégustation, planches à découper, tabliers et un livre de recettes est remis à chacun.

Chacun apporte 1 gros et un petit couteaux et 2 pots de 500 ml avec un couvercle

Les participants repartent avec des notions claires et simples sur la science du microbiote, deux fermentations et un livret explicatif pour continuer de réaliser des fermentations de toutes sortes à la maison.


Formatrice : Héloïse Rinfret-Pilon,

Diététiste-nutritionniste, diplômé en 2008 de l’Université McGill. En plus des ateliers, j'anime un club de rire deux fois par mois à Québec (www.helorire.com).

Places limités 
INSCRIPTION EN PERSONNE À LA GRANDE RUCHE
25, rue Bryant, Sherbrooke 
J1J 3E5

www.granderuche.qc.ca

https://www.facebook.com/La-Grande-Ruche



Infos : Héloïse Pilon 
418-805-3915
www.pilonnutrition.com
heloisepilon@hotmail.com

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La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentation
Oct
27
9:30 AM09:30

La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentation

  • L'Art de Vivre a la Campagne Inc (map)
  • Google Calendar ICS

Cet atelier couvre de façon interactive ce qu’une flore microbienne forte et diversité apporte pour la santé humaine :

Horaire samedi le 27 octobre 2018
9h30 Présentation de la science microbienne
& Dégustation d'aliments fermentés 
11h30 Fabrication d’une fermentation de légumes 
& une fermentation de fruits 
13h Conclusion
Les participants repartent avec un livre
& 2 pots de fermentations

Info & inscription:
Boutique l'Art de Vivre à la Campagne, 
418-804-3806
facebook.com/artdevivrealacampagne/

Groupe de 20 participants, 

Coût par participant :60$

Matériel fourni : Sel, eau, légumes, items de la dégustation, planches à découper, tabliers et un livre de recettes est remis à chacun.

Chacun apporte 1 gros et un petit couteaux et 2 pots de 500 ml avec un couvercle

Les participants repartent avec des notions claires et simples sur la science du microbiote, deux fermentations et un livret explicatif pour continuer de réaliser des fermentations de toutes sortes à la maison.



Formatrice : Héloïse Rinfret-Pilon,

Diététiste-nutritionniste, diplômé en 2008 de l’Université McGill,

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La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations
Oct
22
5:30 PM17:30

La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations

Cet atelier couvre de façon interactive ce qu’une flore microbienne forte et diversité apporte pour la santé humaine :

Horaire le jeudi 4 oct OU le lundi 22 octobre
17h30 Présentation de la science microbienne
& Dégustation de 10 aliments fermentés
20h Fabrication d’une fermentation de légumes
& une fermentation de fruits 
21h30 Conclusion
Les participants repartent avec un livre
& 2 pots de fermentations



Groupe de 20 participants, 

Coût par participant :60$

Matériel fourni : Sel, eau, légumes, items de la dégustation, planches à découper, tabliers et un livre de recettes est remis à chacun.

Chacun apporte 1 gros et un petit couteaux et 2 pots de 500 ml avec un couvercle

Les participants repartent avec des notions claires et simples sur la science du microbiote, deux fermentations et un livret explicatif pour continuer de réaliser des fermentations de toutes sortes à la maison.



Formatrice : Héloïse Rinfret-Pilon,

Diététiste-nutritionniste, diplômé en 2008 de l’Université McGill,

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Atelier sur la flore bactérienne et la fabrication de fermentations
Oct
21
1:30 PM13:30

Atelier sur la flore bactérienne et la fabrication de fermentations

Atelier sur la flore bactérienne et la fabrication de fermentations 🎉

La lacto-fermentation et ses bienfaits t'intéresse!!! Joins-toi à nous le 21 octobre entre 13h30 et 16h30! Nous sommes heureux d'accueillir Héloïse, diététiste-nutritionniste, qui donnera cet atelier.

Seulement 8 places de disponibles.

Simplement confirmer votre présence en répondant à ce message ou en message privé.

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La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations
Oct
18
5:30 PM17:30

La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations

La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations

  • Thursday, October 18, 2018

  • 5:30 PM  9:00 PM

  • St-Denis-de-la-Bouteillerie,5 Québec 287Saint-Denis, QC, G0L 2R0Canada (map)

Cet atelier est organisé avec le musee Quebecois de l'agriculture et de l'alimentation
Pour un soucis de salubrité et d'espace, l'atelier aura lieu à St-Denis-de-la-Bouteillerie,
5 QC-287, Saint-Denis de Kamouraska, QC G0L 2R0

Contexte: 
L’être humain est composé à 57 % de cellules de flore microbienne (bactérie, champignons, levures, virus) et de 43% de cellules humaines. Nous avons toujours vécu en symbiose avec cette flore car elle nous habite dans toutes les parties du corps ; la peau, les intestins, les poumons, le cerveau, etc.

Nous savons que l’ère industrielle a énormément bouleversé le paysage de notre microbiote intestinal et par le fait même notre santé : les engrais chimiques plutôt que des fumiers, le choix de semences enduit de pesticides, la cuisson à haute température, les antibactériens comme l'eau chlorée et le fluor, les antibiotiques ajoutés systématiquement à la moulé des animaux, l'alimentation faible en légumes et fruits frais…

Bien sûr, cette lutte aux microbes a éradiqué les maladies infectieuses telles la tuberculose, la polio, la fièvre jaune. Mais les incidences de maladies chroniques ont augmentés, par exemple les allergies, l’asthme, le côlon irritable, le diabète, l’hypothyroïdie, etc. Ce qui est surtout inquiétant, est que ces maladies, autrefois liées au vieillissement, sont désormais développées chez les jeunes.

Cet atelier explique ce qu’une flore microbienne forte et diversité apporte pour la santé humaine :

Horaire Jeudi 18 octobre 2018
17h30 Présentation de la science microbienne
& Dégustation d'aliments fermentés 
20h Fabrication d’une fermentation de légumes 
& une fermentation de fruits 
21h Conclusion
Les participants repartent avec un livre
& 2 pots de fermentations

Coût 
25$

Info & inscription:
418-856-3145 (Chloé Gouveia)
education@mqaa.ca

Lieu : St-Denis-de-la-Bouteillerie, 5 Québec 287Saint-Denis, QC, G0L 2R0,Canada (map)

Matériel fourni : pots, sel, eau, légumes, items de la dégustation, planches à découper, tabliers et un livre de recettes est remis à chacun.

Svp apportez 1 gros et 1 petit couteau 
& 2 pots de 500 ml avec couvercles.

Les participants repartent avec des notions claires et simples sur la science du microbiote, deux fermentations et un livret explicatif pour continuer de réaliser des fermentations de toutes sortes à la maison.



Formatrice : Héloïse Rinfret-Pilon,

Diététiste-nutritionniste, diplômé en 2008 de l’Université McGill, j’ai travaillé dans divers milieux : femmes enceintes, enfance, dysphagie, obésité, maladies inflammatoires chroniques et les garderies CPE. Depuis le début des années 2000, je suis l’évolution des recherches sur la flore microbienne. J’enseigne à travers le Québec des ateliers qui couvrent la science du microbiome et rends les gens autonomes dans leur cuisine. J’aime mettre en pratique ce que mes participants m’apprennent. On me dit avoir une capacité de vulgariser et de transmettre l’information tout en gardant mon sens de l’humour.

En plus des ateliers, j'anime un club de rire deux fois par mois à Québec (www.helorire.com).

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La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations
Oct
13
9:30 AM09:30

La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations

Cet atelier couvre de façon interactive ce qu’une flore microbienne forte et diversité apporte pour la santé humaine :

Horaire
9h Présentation de la science microbienne
& Dégustation de 10 aliments fermentés
10h Fabrication d’une fermentation de légumes
& une fermentation de fruits 
12h Conclusion
Les participants repartent avec un livre
& 2 pots de fermentations



Groupe de 20 participants, 

Coût par participant :60$

Matériel fourni : Sel, eau, légumes, items de la dégustation, planches à découper, tabliers et un livre de recettes est remis à chacun.

Chacun apporte 1 gros et un petit couteaux et 2 pots de 500 ml avec un couvercle

Les participants repartent avec des notions claires et simples sur la science du microbiote, deux fermentations et un livret explicatif pour continuer de réaliser des fermentations de toutes sortes à la maison.



Formatrice : Héloïse Rinfret-Pilon,

Diététiste-nutritionniste, diplômé en 2008 de l’Université McGill,

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La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations
Oct
4
5:30 PM17:30

La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations

Cet atelier couvre de façon interactive ce qu’une flore microbienne forte et diversité apporte pour la santé humaine :

Horaire le jeudi 4 oct OU le lundi 22 octobre
17h30 Présentation de la science microbienne
& Dégustation de 10 aliments fermentés
20h Fabrication d’une fermentation de légumes
& une fermentation de fruits 
21h30 Conclusion
Les participants repartent avec un livre
& 2 pots de fermentations



Groupe de 20 participants, 

Coût par participant :60$

Matériel fourni : Sel, eau, légumes, items de la dégustation, planches à découper, tabliers et un livre de recettes est remis à chacun.

Chacun apporte 1 gros et un petit couteaux et 2 pots de 500 ml avec un couvercle

Les participants repartent avec des notions claires et simples sur la science du microbiote, deux fermentations et un livret explicatif pour continuer de réaliser des fermentations de toutes sortes à la maison.



Formatrice : Héloïse Rinfret-Pilon,

Diététiste-nutritionniste, diplômé en 2008 de l’Université McGill,

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