Atelier flore bactérienne & fabrication de fermentations
Cet atelier est organisé avec le musee Quebecois de l'agriculture et de l'alimentation
Pour un soucis de salubrité et d'espace, l'atelier aura lieu à St-Denis-de-la-Bouteillerie,
5 QC-287, Saint-Denis de Kamouraska, QC G0L 2R0
Info & inscription:
418-856-3145 (Chloé Gouveia)
education@mqaa.ca
Cet atelier explique ce qu’une flore microbienne forte et diversité apporte pour la santé humaine :
Horaire Jeudi 18 octobre 2018
17h30 Présentation de la science microbienne
& Dégustation d'aliments fermentés
20h Fabrication d’une fermentation de légumes
& une fermentation de fruits
21h Conclusion
Les participants repartent avec un livre
& 2 pots de fermentations
Coûts et inscription:
40$ pour cet atelier seulement
55$ pour les deux ateliers sur la fermentation (membre du musée)
65$ pour les deux ateliers sur la fermentation (non-membre du musée)
INSCRIPTION VALIDE QUE SI LE PAIEMENT A ÉTÉ EFFECTUÉ VIA LE SITE INTERNET DU MUSÉE : https://www.mqaa.ca/boutique
418-856-3145 (Chloé Gouveia)
Matériel fourni : pots, sel, eau, légumes, items de la dégustation, planches à découper, tabliers et un livre de recettes est remis à chacun.
Svp apportez 1 gros et 1 petit couteau
& 2 pots de 500 ml avec couvercles.
Les participants repartent avec des notions claires et simples sur la science du microbiote, deux fermentations et un livret explicatif pour continuer de réaliser des fermentations de toutes sortes à la maison.
