La santé par la flore microbienne & fabrication de fermentations

Cet atelier couvre de façon interactive ce qu’une flore microbienne forte et diversité apporte pour la santé humaine

Horaire jeudi 15 novembre 2018
9h Présentation de la science microbienne
& Dégustation d'aliments fermentés 
11h30 Fabrication d’une fermentation de légumes 
& une fermentation de fruits 
12:30 Conclusion
Les participants repartent avec un livre
& 2 pots de fermentations

Coût 
10$

Matériel fourni : pots, sel, eau, légumes, items de la dégustation, planches à découper, tabliers et un livre de recettes est remis à chacun.

Svp apportez 1 gros et 1 petit couteau 
& 2 pots de 500 ml avec couvercles.

Les participants repartent avec des notions claires et simples sur la science du microbiote, deux fermentations et un livret explicatif pour continuer de réaliser des fermentations de toutes sortes à la maison.



Formatrice : Héloïse Rinfret-Pilon,

Diététiste-nutritionniste, diplômé en 2008 de l’Université McGill, j’ai travaillé dans divers milieux : femmes enceintes, enfance, dysphagie, obésité, maladies inflammatoires chroniques et les garderies CPE. Depuis le début des années 2000, je suis l’évolution des recherches sur la flore microbienne. J’enseigne à travers le Québec des ateliers qui couvrent la science du microbiome et rends les gens autonomes dans leur cuisine. J’aime mettre en pratique ce que mes participants m’apprennent. On me dit avoir une capacité de vulgariser et de transmettre l’information tout en gardant mon sens de l’humour.

En plus des ateliers, j'anime un club de rire deux fois par mois à Québec (www. helorire. com).

Info & inscription:
Michelle Desgagnes
418 839-0749
mdesgagnes@entraidestjean.org

www.entraidestjean.org 

https://www.facebook.com/serviceentraidestjeanchrysostome/

Et en personne au service Entraide St Jean de Chrysostome