Pat Featherstone nous raconte son cheminement dans cette prise de conscience : “Il existe un grand lien entre les microbes intestinaux et le cerveau. Tous les bons microbes nous aident dans nos relations, nos émotions.
Le lien entre le cerveau et les intestins est d’une importance capitale. Beaucoup d'entre nous ne sont pas conscients que ce que nous mangeons a un impact énorme sur notre humeur. Nous sommes ce que nous mangeons."
J’ajouterais : nous sommes bien humble devant l’étandu des effets de la flore microbienne.
